Kiến thức

Tại sao khế lại có tác dụng giảm cân? Không phải ai cũng biết !

Quả khế chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Cứ 100g khế, ta được 21,2mg vitamin C, 0,35g chất béo, 2,7g chất xơ, 33kcl năng lượng. Ngoài ra, quả khế còn chứa nhiều thành phần muối khoáng như: magie, oxalic, kali, photpho, succinic, axit trtric, citric…


 
Chính những thành tố thiên nhiên tuyệt hảo này mà quả khế có tác dụng rất tốt trong việc làm thanh mát cơ thể, cung cấp vitamin và chất khoáng giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, da dẻ mịn màng, thân hình săn chắc.
Khế có lượng một lượng lớn chất xơ, nó có tác dụng làm giảm cholessterol trong máu, đào thải chất béo dư thừa, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, kiểm soát lượng lipit trong máu, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng.
Ngoài ra, chất xơ trong khế còn hỗ trợ hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn, giúp giảm cân thuận lợi. Cùng với tính năng thanh mát, thanh lọc cơ thể, khế còn có tác dụng trong việc loại bỏ chất độc, đem lại cho bạn một cơ thể thanh sạch, khỏe mạnh.
Hàm lượng Vitamin C trong khế giúp bạn tăng đề kháng, giảm các triệu chứng mệt mỏi, cảm nhẹ và có tác dụng làm đẹp da, giúp da thêm hồng hào, tươi sáng. Vitamin C trong khế tác động trực tiếp đến quá trình kiểm soát và loại bỏ chất béo cho cơ thể, bổ sung năng lượng từ các vi chất, chất khoáng tự nhiên, đốt cháy lớp mỡ thừa dưới da một cách an toàn và hiệu quả.
Một bữa ăn có sự xuất hiện của khế chính là bữa ăn khôn ngoan cho người thừa cân, vừa giúp ngon miệng, vừa làm cơ thể thanh mát, tăng đề kháng, giảm cân nhanh chóng.

Bạn có thể làm được rất nhiều món từ khế, cách chế biến cũng rất đơn giản.

Tham khảo và áp dụng ngay nhé!

Tôm ram khế:


Món ăn hấp dẫn, bắt mắt, có độ chua ngọt vừa phải rất ngon.
Nguyên liệu:
– 300gr tôm thẻ.
– 2 quả khế.
– 2 thìa súp nước mắm.
– 2 thìa cà phê bột nêm.
– 1 thìa súp đường.
– 3 tép tỏi băm nhuyễn.
– 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
– Rửa tôm, bỏ bớt 1 phần đầu và chân, đề ráo.
– Khế gọt bỏ những đường gân trên múi, rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều ngang.
– Đun nóng chảo, rót dầu ăn vào, phi thơm tỏi. Ram tôm trên lửa vừa.
– Đến khi tôm chuyển sang màu đỏ, nêm đường và nước mắm. Tiếp tục cho khế và bột nêm vào, xào đến khi cạn gần hết nước là được.

Canh hến nấu khế


Nguyên liệu:
– 250gr Thịt hến
– 2 trái Khế chua
– 2 trái Cà chua
– 100g Măng chua
– 50g Thì là
– 2 trái Ớt hiểm
– 1 trái Ớt sừng
– 30gr Hành lá
– Muối, đường, nước mắm, tỏi phi, dầu ăn, bột ngọt
Cách làm:
– Hến luộc chín, gỡ lấy thịt, giữ lại phần nước luộc, lắng lấy 1 lít nước. Ướp thịt hến với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 trái ớt hiểm đập giập.
– Khế bào mỏng ngang trái. Cà chua cắt múi cau, măng chua rửa sạch, ép ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Thì là cắt khúc. Hành lá cắt khúc.
– Phi 1 muỗng  dầu với tỏi băm, cho hến, măng chua, cà chua, khế, xào nhanh, nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối xào khoảng 1/2 phút, thêm nước luộc hến đang nóng vào nấu đến nước sôi nêm lại gia vị, thêm thì là, ớt sừng. Tắt lửa, nêm nước mắm, tỏi phi, thì là, ớt sừng, hành lá vừa ăn.
Ăn nóng với cơm, nước mắm và ớt sừng cắt lát.

Ô mai khế xào:


Từng lát ô mai khế có vị dẻo, dai, thoang thoảng mùi gừng là món vặt ai cũng mê.
Nguyên liệu:
– 800g khế chua
– 250g đường cát trắng
– 1 nhánh gừng
– Muối
– 1 miếng vôi tôi, bạn có thể mua ở quầy gia vị bán đồ khô.
Cách làm:
– Vôi tôi hòa với một ít nước lạnh, hòa tan, để khoảng 15 phút lọc lấy phần nước trong, đổ bỏ phần cát bẩn.
– Gừng rửa sạch, giã mịn.
– Khế rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ diềm, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút.
– Vớt khế ra rổ cho ráo nước, dùng dao tách riêng từng múi theo chiều dọc, ngâm khế vào âu nước vôi trong, từ 6 đến 7 tiếng.
– Tiếp theo vớt khế ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh nhiều lần cho thật sạch để khử hết mùi vôi. Đổ khế ra rổ cho ráo nước.
– Cho đường vào khế, ướp khoảng từ 2 đến 3 tiếng.
– Sau đó cho khế vào nồi, đun lửa nhỏ từ 15 đến 20 phút đến khi hỗn hợp nước đường chuyển thành màu vàng cánh gián thì nhanh tay cho gừng vào đun cùng. Thỉnh thoảng bạn nhớ vớt bỏ bọt.
– Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp khế dẻo quánh lại, tắt bếp, xếp khế lên vỉ cho ráo nước đường.
Kiên trì trong một tháng, chắc chắn bạn sẽ giảm được từ 2 đến 3kg. Vóc dáng thon gọn của bạn sẽ dần được lấy lại và bạn sẽ xinh đẹp, tự tin hơn trong cuộc sống. Chúc bạn thành công!

Thảo luận
Back to top button